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La empresa
Nuestra Historia
Bienvenidos!
Soy Marla Hishel, chef ejecutiva y propietaria de Restaurante Mirador Enis. En el año 2021, asumí el desafío de reabrir uno de los restaurantes más icónicos de la carretera del Pacífico costarricense, un lugar con más de 50 años de historia, una historia que se cuenta por sí solo.
Mi pasión por la cocina y el legado restaurantero de mi familia me impulsaron a transformar Mirador Enis en una experiencia única para todos nuestros visitantes. Aquí, la tradición y la innovación se encuentran para ofrecerte lo mejor.
Te invito a descubrir la magia de mi cocina: una fusión que combina las tradicionales recetas costarricenses con los exquisitos sabores de la cocina mediterránea, todo diseñado para deleitar tus sentidos y conectar contigo a través de cada plato.
Nuestro Compromiso
En Mirador Enis, creemos en prácticas que beneficien a nuestra comunidad y que enriquezcan la experiencia de nuestros clientes:
• Promovemos la empleabilidad femenina y fomentamos el comercio justo.
• Usamos productos frescos y de alta calidad, incluyendo mariscos adquiridos directamente de pescadores artesanales.
• Priorizamos los ingredientes locales, seleccionados con el mismo cuidado con el que elegiría para mi hogar.
Todo esto se combina con un ambiente cálido y acogedor, rodeado de las espectaculares vistas al mar que convierten a Mirador Enis en un destino inolvidable.
Somos tradición costarricense!
Te invitamos a ser parte de esta historia, a disfrutar de sabores auténticos, y a descubrir por qué Mirador Enis sigue siendo un lugar especial en la Ruta 1.
¡Te esperamos!
– Chef Marla Hishel
Nuestra Equipo
El Corazón de Nuestro Éxito
En nuestra empresa, entendemos que el verdadero motor detrás de nuestro crecimiento y éxito son las personas que conforman nuestro equipo. Creemos firmemente que el capital humano es nuestro mayor activo, y por eso nos comprometemos a crear un ambiente de trabajo inclusivo, diverso y enriquecedor que impulse tanto a nuestros colaboradores como a la empresa hacia el futuro.
Importancia de la Empleabilidad Femenina
Valoramos la igualdad de oportunidades y promovemos activamente la empleabilidad femenina, ofreciendo espacios de crecimiento profesional para todas las personas, independientemente de su género. La inclusión de talento femenino no solo enriquece nuestra cultura organizacional, sino que también nos permite innovar y ofrecer soluciones más diversas y completas a nuestros clientes.
Crecimiento y Capacitación Constante
La capacitación continua es esencial para adaptarnos a los cambios y desafíos del mercado. Nuestro equipo tiene acceso a programas de formación que potencian sus habilidades, fomentan su desarrollo profesional y les permiten crecer dentro de la organización. Creemos que el éxito de nuestros colaboradores es también el éxito de la empresa, y por eso invertimos en su desarrollo.
Valores Clave: Confiabilidad, Responsabilidad y Servicio al Cliente
La confianza es la base de nuestra relación con clientes y colaboradores. Nos enorgullece ser un equipo responsable, comprometido con la excelencia en todo lo que hacemos. Nuestro enfoque en el servicio al cliente es fundamental, ya que sabemos que un excelente servicio es la clave para establecer relaciones duraderas y exitosas. Cada miembro de nuestro equipo tiene un papel vital en asegurar que las expectativas de nuestros clientes se superen constantemente.
En resumen, nuestro equipo es el reflejo de nuestros valores: compromiso, confianza y excelencia. Juntos, seguimos creciendo y trabajando para ofrecer lo mejor en cada proyecto y desafío que enfrentamos.
Foto:
Marlahishel Chef Ejecutiva y Propietaria
Hilary Lopez Jefe de Cocina
Nuestras especialidades
En nuestro menú encontrarás una fusión de sabores que unen lo mejor de Costa Rica y el Mediterráneo. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, cada receta está pensada para ofrecerte una experiencia deliciosa y memorable, siempre con la frescura que nos caracteriza.
Ven y descubre la magia de nuestros platillos.
Menú
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